厨房电器增加电容触摸屏功能。五年前，为厨房电器和洗衣电器配备触摸屏还只是CES上提出的概念，目的是吸引与会者及展现公司的远见卓识。如今，至少对于少数高端电器而言，带触摸屏的白色家电产品已成为现实。随着物联网（IoT）的兴起，未来的趋势是将触摸屏逐渐融入更多更低成本的电器当中。对于用户而言，在互联网连接和支持应用程序的功能的推动下，触摸屏人机界面（HMI）可以解决多种工作环境问题，同时还能保证美观的造型。
在电器中使用电容式触摸技术
电容式触摸技术主要适用于触摸按钮、滑动条和滚轮，作为机械按钮和旋钮的换代产品，广泛应用于各种白色家电。除了降低系统成本外，电容式触摸技术还能够提高可靠性，因为随着时间的推移，机械按钮或旋钮更容易损坏，还会粘上厨房和洗衣间里常见的水、油脂。然而触摸传感器表面覆盖玻璃或塑料，清洁起来很容易，同时支持各种时尚的设计。
触摸按钮和滑动条的这些共同优势适用于电容式触摸HMI触摸屏，使用户能够与电器以及互联网进行通信。此外，与互联网相连的物联网家电为电器制造商带来了关键优势，包括：
1. 远程维护
2. 供应商通过数据挖掘来了解用户的模式
3. 功耗管理——同步高电流电器以避免电源线出现尖峰
4. 针对远程缺陷修复和产品改进的固件更新
同时，物联网连接为用户带来了诸多优势，有助于制造商推广和销售支持触摸屏的家电，包括：
1. 某些产品的烹饪说明、菜谱和最佳做法下载
2. 洗衣粉及用量、设定洗衣机（甚至可根据洗衣粉或洗衣液的类型设定）和处理故障
3. 为添加新功能和提高性能而进行的固件更新
4. 天气、新闻和股票更新